Edimburgo
Edimburgo parece que alguien construyó una ciudad dentro de una novela de fantasía. Un castillo sobre roca volcánica, callejones medievales y escaleras serpenteando por el casco antiguo, y una montaña (Arthur's Seat) justo en el centro. Los pubs sirven buen whisky y el Festival de agosto convierte toda la ciudad en el escenario más grande del mundo. Es caminable, dramática y un poco embrujada.
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Preguntas frecuentes sobre Edimburgo
¿Cuántos días necesito en Edimburgo?
2-3 días cubre lo principal. Día 1: Castillo de Edimburgo, Royal Mile hasta el Palacio de Holyrood y subida a Arthur's Seat para el atardecer. Día 2: Museo Nacional de Escocia (gratis), pubs de Grassmarket y tour fantasma por los túneles subterráneos de noche. Día 3: paseo por Dean Village, Calton Hill y una cata de whisky en alguno de los muchos bares especializados. Si tienes más tiempo, las excursiones a las Highlands o St Andrews son fáciles.
¿Merece la pena ir al Festival de Edimburgo?
El Edinburgh Festival Fringe en agosto es el mayor festival artístico del mundo — más de 3.000 espectáculos en cientos de locales. Comedia, teatro, música, artistas callejeros por todas partes. Muchos shows son gratis o cuestan 5-15 £. La población de la ciudad se triplica y los precios de alojamiento se disparan — reserva con meses de antelación. Aunque no te vaya el teatro, el ambiente es electrizante. El Royal Edinburgh Military Tattoo en el castillo tiene entradas aparte y es espectacular.
¿Qué debería comer y beber?
El haggis es imprescindible — es mucho mejor de lo que suena. Pide 'haggis, neeps and tatties' en un pub tradicional. Fish and chips de una fritería de verdad (no una trampa para turistas). Scotch eggs para picar. Para el whisky, pasa de las tiendas turísticas y ve a un bar como The Bow Bar o Cadenhead's — pide al barman que te guíe en una cata. Cullen skink (sopa de eglefino ahumado) es perfecta en un día frío de Edimburgo, que son la mayoría.