Buenos Aires
Buenos Aires parece una ciudad europea que aterrizó en Sudamérica — grandes bulevares estilo Haussmann, cafés en la vereda y una obsesión por el asado y el vino que roza lo religioso. El tipo de cambio hace que sea absurdamente barato para quien paga en dólares o euros: una cena con bife de clase mundial y vino te puede salir $15–20 USD. Los barrios son muy distintos — San Telmo para antigüedades y la feria del domingo, Palermo para restaurantes de moda y vida nocturna, La Boca para fotos coloridas (pero no te salgas del circuito turístico). La cena empieza a las 9pm como muy temprano, los boliches abren a las 2am. El Subte es viejo pero funciona, ARS 110 el viaje.
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Preguntas frecuentes sobre Buenos Aires
¿Cuántos días necesito en Buenos Aires?
4–5 días es lo ideal. Día 1: San Telmo, si es domingo date una vuelta por la famosa feria de antigüedades en calle Defensa (se extiende varias cuadras). Día 2: Recoleta — el cementerio donde está enterrada Evita es genuinamente fascinante (entrada gratis), luego MALBA o Bellas Artes. Día 3: La Boca para Caminito (30 minutos alcanza para fotos), después Palermo Soho para tiendas y almuerzo. A la noche: espectáculo de tango — Café de los Angelitos o Esquina Carlos Gardel. Día 4: tour por el Teatro Colón ($15, uno de los teatros más lindos del mundo), Plaza de Mayo, cena de asado en Don Julio o La Cabrera (reservá con anticipación). Día 5: escapada a Tigre — el delta es como un mini Amazonas, 1 hora en tren desde Retiro.
¿Dónde puedo ver tango en Buenos Aires?
Para la experiencia turística de cena y show: Café de los Angelitos ($60–80 USD con cena), Esquina Carlos Gardel o El Viejo Almacén en San Telmo. Son turísticos pero los shows son genuinamente buenos. Para algo más auténtico, andá a una milonga — ahí es donde los porteños bailan tango de verdad. La Catedral en Almagro es famosa, en un galpón reconvertido (onda relajada, tragos baratos). Confitería Ideal es un salón de baile hermoso y clásico. La mayoría de las milongas cobran $5–10 la entrada. Lo más auténtico es el tango gratis en Plaza Dorrego (San Telmo) los domingos. Si querés aprender, la mayoría de las milongas ofrecen clases para principiantes antes del baile social.
¿Cuál es la mejor parrilla de Buenos Aires?
Don Julio en Palermo es consistentemente el mejor — está en la lista de los 50 Best del mundo. Sin reserva esperá 1–2 horas (aceptan algunas reservas online). Pedí ojo de bife o entraña, y no te saltees la provoleta. La Cabrera es otra favorita de Palermo con porciones generosas y excelentes guarniciones. Para algo más local, El Desnivel en San Telmo es sin pretensiones y barato — un asado completo por menos de $10 USD. Parilla Peña en Palermo es donde comen los taxistas, eso te dice todo. Consejo clave: la carne argentina es de pastoreo y más magra de lo que esperás — pedila a punto, no bien cocida, para el mejor sabor.